真相一：膽結石偏愛吃肉的人

膽結石是常見病，我們身邊也經常有朋友說，在體檢的時候B超看見膽結石了。根據流行病學調查顯示，在我國的大城市膽結石的發病率將近10%。在美國，膽囊結石發病率早就超過10%了。

您可能在想，為什么越來越多的人都得上膽結石了呢？專家說，這膽結石與糖尿病、高血脂一樣，都是富貴病，都是因為管不住這張嘴，吃的太好了。

我們舉個例子，您知道嗎?美國有一個印第安部落，結石發病率超過80%。這正是因為他們的飲食結構非常特殊，才導致了如此多的人患上膽結石。這個部落的人們每天以食用羊肉為主，羊的內臟更受歡迎。到他們的超市你可以看到，除了羊肉之外，其余的商品一準兒的都是罐頭食品、午餐肉、速食食品、腌黃瓜、咸魚，不賣別的，只賣這些東東。有的家庭，常用面粉做炸面包。在他們的餐桌上，你一定見不到水果、蔬菜，因為他們沒有吃蔬菜、水果的飲食習慣。

這樣的飲食習慣卻透露著健康危機，他們吃的不是動物內臟就是油炸食品，含有大量的膽固醇。說白了這么個吃法每天其實就是在吃膽固醇！

西藏昌都地區膽結石的發病率高達40%。這與昌都地區人們，平日里的飲食習慣有關。他們幾乎頓頓都吃牛羊肉和酥油茶這類高膽固醇的食物。

真相二：膽結石分為膽囊結石和膽管結石

過去在北方膽囊結石多見，因為北方人的飲食習慣多為大肉油膩。而膽管結石多見于南方。現在醫學上又有了新的調查，發現無論南方北方，膽囊結石都占到了相當大的比例。膽囊結石的發病率也在逐年上升，手術后從患者體內取出來的結石，有80%都是膽固醇成分。究其原因主要是和飲食結構發生了變化膽固醇、油膩的食物吃多了！因為香，所以大家都愛吃！

膽固醇結石就是肝臟對膽固醇的代謝出問題了，還有就是血里的膽固醇含量增加了，濃度多了就會沉積，溶解不了就變成結石了。再加上如果膽囊有局部慢性炎癥，膽囊的收縮功能出現異常，膽汁不能很及時的從膽囊里排出去，那么必然就會沉積在膽囊里。就像一汪水總在一個瓶子里漚著，漚的時間長了就會形成結石。

真相三：膽結石需要及時治療

1、反復發作疼痛，為什么會疼呢？

膽囊是一個倉庫，說白了膽囊只是儲存膽汁用的。而膽汁是由肝臟來分泌的，分泌多了以后用不了了就存在膽囊里了。就像銀行一樣，我們總是把用不著的錢存到銀行里。如果今天油膩食物吃多了，而存在膽囊的膽汁就來幫助消化脂肪。

如果有結石的話，在排泄過程中膽囊一旦收縮，石頭就會卡在流出道膽管，就會引起痙攣性的疼痛。其實就是石頭把膽汁的出口堵住了，所以就會非常疼。像這樣的結石，需要及時治療。

2、充滿性結石

所謂充滿性結石，就是膽囊長滿了石頭，這種情況下反倒不會疼，因為里面已經沒有膽汁了。就不存在膽囊收縮的問題了，因為膽汁已經進不去膽囊里了，所以吃任何東西膽囊都不會動。這是它就是一個沒有用的東西了。

經常有人會說，在石頭小的時候會感覺到疼，慢慢就覺得不疼了，還以為是好了，結果一做B超才發現是，原來整個膽囊都已經長滿了結石。

無鱗的魚要少吃

真相四：膽結石該如何治療？是保膽還是切膽？

對于膽結石切膽還是保膽，醫生建議，應該根據患者結石的大小和身體情況來決定。

真相五：盲目吃素易得膽結石

健康人和不疼不癢的膽結石患者，都要注意飲食結構，不要吃大油的食物，記得搭配青菜和水果。因為有的患者雖然現在膽結石沒有癥狀，但如果不控制飲食，石頭也是會長大的。另外還有一部分人很偏激，一聽說不讓吃肉了就會瘋狂的吃蔬菜。專家說，盲目吃素也容易得膽結石！這是因為素食中含有很多纖維素，會妨礙膽汁酸的吸收，使膽汁中的膽鹽濃度下降，卵磷脂與膽鹽不足，導致比例失調，造成結石的形成。

所以平時我們應該注意葷素搭配，以谷類為主，粗細搭配，每天喝水2000毫升，這樣可以增加排尿量，有利于預防結石和結石的排出。

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