陳皮菊花紅糖茶
?材料：菊花3克，新會(huì)陳皮1瓣，紅糖適量。
?做法：把陳皮洗凈后與菊花一同放入杯中，加入沸水，加蓋沖泡；待10分鐘后加入適量的紅糖調(diào)味即可。
?功效：
適合感冒初起時(shí)，有鼻塞、流涕、頭痛，咽痛、咳嗽等癥狀時(shí)飲用。
菊花味甘、苦，性微寒，歸肺、肝經(jīng)。具有散風(fēng)清熱，平肝明目的功效。用于風(fēng)熱感冒，頭痛眩暈，目赤腫痛，眼目昏花。《本草綱目》中記載：“菊花，昔人謂其能除風(fēng)熱，益肝補(bǔ)陰。蓋不知其尤多能益金、水二臟也，補(bǔ)水所以制火，益金所以平木，木平則風(fēng)息，火降則熱除，用治諸風(fēng)頭目，其旨深微?！?/p>
紅糖性溫，清代王孟英認(rèn)為，紅糖具有暖胃緩肝，散寒活血，舒筋止痛的作用。
陳皮味苦、辛，歸肺、脾經(jīng)。理氣健脾，燥濕化痰。崔禹錫《食經(jīng)》載“主上氣煩滿”。
陳皮與菊花芳香氣味直接進(jìn)入脾肺，能緩解腹脹，達(dá)到辛通溫散的功效。
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