生的三個(gè)原則,冬季養(yǎng)生吃什么最養(yǎng)生.png)
立冬養(yǎng)生,記住三個(gè)原則
養(yǎng)胃——少寒多溫
冬季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)驅(qū)寒暖胃。從中醫(yī)角度講,冬季氣候處于“陽消陰長”的過程,氣溫比較低,如果不注意保暖,不慎受涼,會(huì)使得寒邪內(nèi)克于胃腸,導(dǎo)致胃腸不適。根據(jù)中醫(yī)“虛則補(bǔ)之,寒則溫之”的原則,在食補(bǔ)中采用溫補(bǔ)類粥品進(jìn)行調(diào)理,在膳食中應(yīng)多吃溫性、熱性食物,以提高機(jī)體的耐寒能力。
養(yǎng)神——早睡晚起
養(yǎng)生最直接的方法就是早睡。廣東省中醫(yī)院治未病中心主任醫(yī)師陳秀華指出,冬季應(yīng)早睡晚起,著眼于“藏”,不輕易擾動(dòng)陽氣,也不過度憂心操勞、躁動(dòng)心神。但因天氣寒冷,睡眠會(huì)受到一定影響,建議有條件最好睡個(gè)午覺,也能有效預(yù)防冠心病、心梗等心臟疾病的發(fā)生。
養(yǎng)腎——少咸多苦
寒冷的天氣進(jìn)補(bǔ),飲食應(yīng)少咸多苦。河南省人民醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師王雪梅解釋,按照中醫(yī)理論,冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí),而腎主咸,心主苦。從五行理論來說,咸勝苦、腎水克心火。若冬季咸味吃多了,就會(huì)使本來就偏亢的腎水更亢,從而使心陽的力量減弱,所以就應(yīng)該多吃些苦味的食物,以助心陽,這樣就能抗御過亢的腎水了。
立冬養(yǎng)生首選以下四種食物:
1)板栗:
中醫(yī)認(rèn)為,板栗鮮甜,最適合立冬補(bǔ)腎。研究表明,富含栗子的膳食纖維可以加強(qiáng)腸道,促進(jìn)正常排泄。栗子富含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪和B族維生素,可以為人們提供熱量。成年人可以吃板栗,有益氣血、胃、腎、肝、脾。老年人可以食用板栗,用于預(yù)防和治療高血壓、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病。它有治療腰腿疼痛、放松肌肉和活絡(luò)的功效。它特別適合腎虛和便溏的人。經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體,還可以治療人們?nèi)粘5目诏徍涂诏彙5抢踝雍茈y消化,不應(yīng)該盡可能多吃。
2)白蘿卜:
民間有“冬吃胡蘿卜,夏吃生姜,別麻煩醫(yī)生開處方”等說法,充分說明了民間對(duì)胡蘿卜保健和疾病治療作用的認(rèn)可。中醫(yī)認(rèn)為白蘿卜味甘辛,性寒。它可以進(jìn)入肺、脾和胃經(jīng)。它具有清熱解毒、健胃消食、順氣解郁、生津醒酒、止咳化痰、利尿通便的功效。可用于治療消化不良、咳嗽痰多、喉嚨痛、嗓音嘶啞、咽干、腹痛腹瀉、頭痛頭暈。值得注意的是,白蘿卜生吃或煮熟吃都有不同的效果。烹飪可治療肺萎縮、肺熱、吐血、脹氣、食物停滯、消化不良、痰多、口干舌燥、小便不暢、酒精中毒;服用生搗汁可止渴、吐血、出血、聲音嘶啞、咽干、胸口和膈肌充盈、排便不暢。
3)桂圓:
立冬后,一些女性容易手腳冰涼,這大多與氣血不足有關(guān)。這些女人擅長吃龍眼。龍眼是一種很好的冬季保健品,既可藥用又可食用。它不僅能養(yǎng)血,還能養(yǎng)心。它對(duì)失眠、厭食癥和健忘癥也有治療作用。中醫(yī)認(rèn)為龍眼味甘性溫。進(jìn)入心脾經(jīng)絡(luò)。具有補(bǔ)心健脾、養(yǎng)血安神、健脾止瀉、利尿消腫等功效,適用于體虛、血虛、氣血不足、神經(jīng)衰弱、心悸心悸、健忘失眠等疾病。
4)羊肉:
這是進(jìn)補(bǔ)的最佳時(shí)機(jī)。首選具有保暖作用的食物,以抵御寒冷的冬天。它常被稱為燉羊肉。羊肉富含蛋白質(zhì)、脂肪和多種礦物質(zhì)元素,其中鐵含量高于豬肉,對(duì)貧血患者有很好的補(bǔ)益作用。中醫(yī)認(rèn)為,羊肉具有益氣養(yǎng)血、溫體、補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)健肌力、補(bǔ)虛、抗寒等功效。因此,對(duì)于手腳冰涼、慢性病、身體虛弱、營養(yǎng)不良、腰膝酸痛以及冬季各種虛寒都非常有益。一般人都可以吃羊肉,尤其是身體虛弱、胃寒的人,冬天可以多吃羊肉。但值得注意的是,感冒、發(fā)燒、急性腸炎和一些傳染病患者不宜食用羊肉。夏季,羊肉不宜作為滋補(bǔ)食品,過量食用會(huì)引起發(fā)燒。
