老年人骨折后，飲食調(diào)理對于促進骨頭愈合至關(guān)重要。以下是一些有助于骨頭愈合的食物：
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富含蛋白質(zhì)的食物：蛋白質(zhì)是骨骼組織的重要組成部分，攝入足夠的蛋白質(zhì)有助于骨折愈合。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源包括瘦肉、魚、禽肉、豆類、堅果和乳制品。
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富含鈣和維生素D的食物：鈣是維持骨骼健康所必需的，而維生素D有助于鈣的吸收。富含鈣的食物包括奶制品、魚類（如鰻魚和沙丁魚）、綠葉蔬菜（如菠菜和羽衣甘藍）等，維生素D的主要來源是陽光。
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富含維生素C的食物：維生素C是膠原蛋白合成所必需的，膠原蛋白是形成骨骼組織的重要組成部分。富含維生素C的食物包括柑橘類水果、莓類水果、番茄、紅辣椒、菠菜等。
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富含Omega-3脂肪酸的食物：Omega-3脂肪酸具有抗炎和促進骨骼健康的作用。富含Omega-3脂肪酸的食物有鮭魚、鱒魚、亞麻籽、核桃等。
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其他食物：牛奶、酸奶、蝦、西蘭花、獼猴桃、黑芝麻、菠菜、蝦仁、牛肉等也有助于促進骨頭愈合。
需要注意的是，食物并不能直接治療骨折，患者仍需遵循醫(yī)囑進行適當(dāng)?shù)闹委熀涂祻?fù)訓(xùn)練。同時，骨折患者應(yīng)避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、芥末等，以免加重局部腫脹的癥狀。