
白茅是北方農村常見的一種雜草,葉子細長,常自生于路邊、溝坡、河邊,它的根和嫩花芽可以吃。尤其是它的根——茅根,是一味很好的中藥。茅草根可生吃還可入藥小時候在農村老家,跟大人在地里干活,最愛找些野果之類的可以吃。秋天或是春天翻地的時候,茅草根成了很受歡迎的美味兒。白茅的根我門叫它“
白茅是北方農村常見的一種雜草,葉子細長,常自生于路邊、溝坡、河邊,它的根和嫩花芽可以吃。尤其是它的根——茅根,是一味很好的中藥。
茅草根可生吃還可入藥
小時候在農村老家,跟大人在地里干活,最愛找些野果之類的可以吃。秋天或是春天翻地的時候,茅草根成了很受歡迎的美味兒。
白茅的根我門叫它“茅根”,白色、細細長長、一節一節的,小時候在老家,挖來把上面的土擦掉便嚼起來。茅根甜滋滋的,嚼起來特別有味道。
茅根富含甘露醇、葡萄糖、果糖、印白茅素、蘋果酸等多種營養成分,是一味很好的中藥,清熱解毒、涼血止血,還能降血壓、解酒毒呢。白茅根一般炒炭后入藥,藥效顯著。
值得注意的是,白茅根做中藥時忌用鐵器,白茅根切斷后盡量不要用水泡,不然里面富含的鉀鹽就白白流失了。
茅草花芽“谷荻”
白茅草還有個可以吃的部位那就是,它的花穗嫩芽,人們也叫它茅針、谷荻。春天,野草開始要冒芽的時候,白茅草也開始冒芽了。
白茅草的花穗嫩芽,包裹在細長的葉子中,卷曲著,輕輕一拔就出來了。小時候在老家,就愛去拔“谷荻”吃。
嫩嫩的“谷荻”剝開,吃里面的嫩花絮,甜絲絲的,嚼起來特別好吃。而隨著白茅草逐漸長高,花穗抽出來,失去可食性了,不過那個大尾巴還蠻好玩兒的。
這不能吃的花穗,卻能入藥,一般在秋天采摘,曬干即可。這個中藥白茅花,還具有止血活血的功效呢。
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白茅,我們這里叫茅草皮子,茅草就茅草,為啥后面還加上皮子二字,我就不知道了。記得小時候我們這里的茅草春天綠油油,冬天白茫茫,堪比北大荒,除不盡,薅不絕。當時曾有人用順口溜來形容我們這里的茅草“遠看白茫茫,近看是草荒,下腰一撥拉,還有地瓜秧”可見茅草之多,之盛。這么茂盛的茅草愁壞了
白茅,我們這里叫茅草皮子,茅草就茅草,為啥后面還加上皮子二字,我就不知道了。
記得小時候我們這里的茅草春天綠油油,冬天白茫茫,堪比北大荒,除不盡,薅不絕。
當時曾有人用順口溜來形容我們這里的茅草“遠看白茫茫,近看是草荒,下腰一撥拉,還有地瓜秧”可見茅草之多,之盛。
這么茂盛的茅草愁壞了父老鄉親,卻喜壞了年少的我們,春天茅草中間會抽出一種芯,也就是茅草的花,我們叫它提“di”根,這種花在剛抽出不久的時候很嫩很嫩的,拔出來,剝去外皮,清香微甜,這在對于當時的我們無疑是春天里的美味,沒事就往地頭,渠邊跑,一拔不一大堆,邊拔邊吃,吃的津津有味。
冬天的時候它的葉子黃了,我們就挖它的跟,長在地下的根挖出來長長的,白白的,一節一節的,特別甜,挖出來抓住一根用手一擼就開吃。多余的拿回家喂羊。
有時也會曬干熬水喝,雖然那時不知道大人用茅草根熬水喝是用來干啥的,但也知道茅草根也入藥是一種草藥。
后來才漸漸的對茅草跟的藥用多了一些了解:清熱利尿,涼血止血,清肺除胃熱等很多的藥用功效
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80-90年代這幾年白茅還是經常可以見到,后期隨著人們大量實用農藥,白茅的數量越來越少甚至找不到了,白茅屬于一種根生的植物,在鄉村的田間地頭經常可以看到,小的時候我們經常拔起來白茅剝開外面的綠皮,直接吃里面白色的部分,甜甜的嫩嫩的覺得味道很不錯。這種野生的白茅就像地里野生的野菜一
80-90年代這幾年白茅還是經常可以見到,后期隨著人們大量實用農藥,白茅的數量越來越少甚至找不到了,白茅屬于一種根生的植物,在鄉村的田間地頭經常可以看到,小的時候我們經常拔起來白茅剝開外面的綠皮,直接吃里面白色的部分,甜甜的嫩嫩的覺得味道很不錯。這種野生的白茅就像地里野生的野菜一樣,有一點是可以肯定,都可以食用對人體是無害的。而且都是純天然綠色農村美食,要說白茅的營養我感覺應該含有人們所需的氨基酸和糖分,希望我的回答能幫到你。
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我們老家叫毛針,小時候經常吃,長大了看不到毛針了,我1991年出生的。
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吃了容易便秘。
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白茅草的根【性味與歸經】甘,寒。入肺、胃經。【功效】清熱生津,涼血止血。【臨床應用】1. 用于熱病煩渴,胃熱嘔噦,肺熱咳嗽。白茅根能清肺胃之熱,故適用于上述諸癥,常作輔助藥應用。又在麻疹出疹期與恢復期,均可用茅根煎湯作飲料,取它清熱生津的功效。2. 用于血熱妄行、吐衄尿血等癥。本
白茅草的根
1. 用于熱病煩渴,胃熱嘔噦,肺熱咳嗽。白茅根能清肺胃之熱,故適用于上述諸癥,常作輔助藥應用。又在麻疹出疹期與恢復期,均可用茅根煎湯作飲料,取它清熱生津的功效。
2. 用于血熱妄行、吐衄尿血等癥。本品有涼血止血作用,治血熱妄行之癥,可以單用,也可配小薊、藕節等同用。
此外,本品尚有利尿作用,可用于水腫,熱淋,黃疸等癥。
茅根泡水喝的確是對身體非常有好處。
但是,不是所有的人都適合。它具有止血,清熱止咳,生津止渴,利尿,止吐的作用。如果有肺熱黃疸水腫,還有嘔吐或者是咯血的人,小便不利的人也可以因為有利尿的作用,還可以提高人的免疫力。
如果是孕婦的話一定要禁用,以免影響寶寶的發育。還有脾胃虛弱的人也要禁止服用。在服用過程中,一定要按照醫生,的醫囑按劑量服用。不要喝濃茶和吃蘿卜,以免影響藥物的作用。
小編畢業于山東中醫藥大學中醫系,在我的周圍,錯誤的飲食習慣及生活方式隨處可見,近十年的醫學學習讓我明白,身體的健康來自于生活的點滴累積, 我愿意把我生活中整理的養生知識,在此平臺分享給大家,希望我周圍的所有人能夠健康、平安的過好每一天。親愛的朋友,如果您覺得這篇文章不錯,點個贊唄~-謝謝您!喜歡中醫的可以關注我哦!有問題可以私信我,看到后會第一時間給您回復,帶您養生~
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茅根是一種好藥,主要有涼血作用,對出鼻血有用
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