問一下綠茶放多久后就不能食用了?我有幾包綠茶放了有好幾年了,還能喝嗎?.png)
茶葉一般都有保質(zhì)期 這個(gè)保質(zhì)期也和茶葉的品種有很大的關(guān)系 茶葉不同保質(zhì)期也是不一樣的。
綠茶屬于新鮮的茶種類 所以保質(zhì)期不是特別的長。也要看保存的方法 如果是低溫保存還是密封的情況下 保質(zhì)期是一年到兩年左右 太久了影響口感 喝著也沒什么用處了。影響茶品質(zhì)的光線和濕度 溫度都是有很大關(guān)系的 綠茶一般還是低溫保存比較好。
也可以打開看一下是否有下面的特征
先看看有沒有發(fā)霉和陳味 然后可以看一下包裝上的保質(zhì)期是多久。
如果是散裝的茶葉 又沒有很好的保存超過一年半的還是不要喝為好。
也可以試著泡一杯 泡出來的茶湯如果發(fā)紅 沒有綠茶的特性 完全喝不出綠茶味 那也還是不要喝了 喝雖然也喝不壞人 但是影響口感又沒什么功效。
總結(jié)就是 不受潮 不發(fā)霉 沒吸附什么異味 就還是可以喝的 最多是口感差點(diǎn)。如果有上述幾點(diǎn)特征 那都不要喝了
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我國的茶葉共分六大類,分別是綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶和白茶。
在這六類茶葉中,保質(zhì)期最短的是綠茶,最長的是烏龍茶。綠茶保質(zhì)期短是因?yàn)樵谶@六大類荼葉中,綠茶是唯一不經(jīng)過發(fā)酵的品種,在常溫下,特定保質(zhì)期為十八個(gè)月。己經(jīng)放了幾年的綠茶,肯定不能再飲用了。
所謂特定保質(zhì)期,就是為了讓我們?cè)谧罴哑凤嫊r(shí)間段喝到口味最好的綠茶。過了這段時(shí)間,口感就會(huì)變得不好,甚至?xí)霈F(xiàn)霉變,那就不能繼續(xù)飲用了。
在這里,多說幾句,飲用哪種茶葉,各有所好。喜歡喝綠茶,因?yàn)樗3植枞~本身原有的茶香,能起到緩解壓力,舒緩情緒的作用。選擇喝發(fā)酵茶會(huì)給人帶來溫潤舒胃的感覺,起到養(yǎng)胃助消化的作用。每個(gè)人可根據(jù)自己的實(shí)際情況進(jìn)行選擇。
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綠茶,不發(fā)酵茶。常溫下,新茶生產(chǎn)日期的30天后,飲用較好。最佳飲用期六個(gè)月,保質(zhì)期一年。負(fù)5度冷凍保存保質(zhì)期一年半,且開封后一到二個(gè)月喝完較佳。像你這種情況,我建議你不再飲用為好。供參考!
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綠茶需要放冰箱里,放幾年也不新鮮了,喝是可以喝的,不過綠茶是喝新鮮的,久了就不好喝了。
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綠茶一般保鮮期很短,在冷凍狀況下保質(zhì)1年。鮮茶沒有氧化,應(yīng)在2一3個(gè)月內(nèi)用完。
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感謝您提出的問題,讓我們一起探討茶知識(shí),了解茶文化。
在六大茶類中,綠茶以喝鮮為主,最好是當(dāng)年制作的茶葉,當(dāng)年喝完,保質(zhì)期較短,通常只有12-18個(gè)月。
所以放了幾年的綠茶,已經(jīng)明顯超過保質(zhì)期了。
那么過期好幾年的綠茶還能喝嗎?這得根據(jù)實(shí)際情況來判斷。
如果綠茶的包裝破損,或是長期存放在潮濕、高溫、氣味重的環(huán)境里,那么很可能出現(xiàn)跑氣、發(fā)霉、變質(zhì)等情況。
這些因素都會(huì)導(dǎo)致綠茶劣變,不僅香氣、營養(yǎng)物質(zhì)損耗殆盡,更會(huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的物質(zhì),不宜再食用了。
如果儲(chǔ)存條件良好,綠茶沒有變質(zhì)或其它劣變,那么還是可以喝的。
只不過要注意一點(diǎn),茶葉的保質(zhì)期更像是“最佳品飲期”。
即便過了保質(zhì)期,但只要儲(chǔ)存條件良好,沒有劣變,那么茶葉還是可以喝的,只不過香氣、滋味會(huì)逐漸下滑,變得沒有保質(zhì)期以內(nèi)的綠茶那般好喝。
這也是為何綠茶提倡趁鮮、趁快喝完的原因。
對(duì)于過期但未變質(zhì)的茶葉,如果覺得香氣較為寡淡,沒有品飲想法的話,可以拿來煮茶葉蛋等食物,也是不錯(cuò)的利用方式。
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這個(gè)還要看你這幾年是如何存放這幾包茶葉的,如果存放得好的話,就應(yīng)該是可以喝的,可能就是香氣和滋味差了點(diǎn),茶葉被氧化也不是原來的顏色了。
被氧化后的綠茶
如果干茶聞起來明顯有霉味,或者出現(xiàn)了其他不好聞的異味,那就不要喝了。
如果是打開過或是沒有完全密封的散茶,放了好幾年,那也不要再喝了。
綠茶喝新不喝舊,一般是一年內(nèi)喝完。總之,沒有變質(zhì)是可以喝的,要是變質(zhì)了,就不要再喝了,該扔就扔。
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能喝,但是能不喝就不要喝。你出來能問能不能喝,其實(shí)你心底是不相信港臺(tái)茶葉騙子茶藝師忽悠的越陳越好,陳年綠茶陳年龍井這些鬼話的。
其實(shí)所有的茶葉主要成分都是同一些成分,茶多酚,糖類,蛋白質(zhì)等等,工藝等級(jí)不同,含量比例不同而已,然后呢加工好了以后茶葉也并非是不變的,如茶多酚等成分在空氣中也會(huì)慢慢氧化這就是陳化過程,香味會(huì)揮發(fā),活躍的成分會(huì)氧化如葉綠素,保存不好的話還會(huì)受潮變質(zhì)發(fā)霉。紅茶青茶這些保質(zhì)期相對(duì)比綠茶長是,因?yàn)榻?jīng)過發(fā)酵一些容易氧化的物質(zhì)已經(jīng)氧化了,而那些壓餅壓磚的緊壓茶,是因?yàn)榫o壓以后接觸的面積小了,氧化速度慢了,這就是各種茶葉保質(zhì)期不同的主要原因。
你的這種幾包綠茶,首先看包裝情況,包裝完好密封好,氧化會(huì)慢一些,受潮結(jié)塊變質(zhì)也不會(huì)很嚴(yán)重,我估計(jì)你這樣的茶葉也沒有專門的低溫儲(chǔ)存吧,那樣的話茶葉的鮮爽味沒有了,陳味也應(yīng)該出現(xiàn)了,泡開以后綠茶的綠色黃綠色也不明顯了,甚至都有可能發(fā)黃發(fā)紅,再一個(gè)是真時(shí)間長等級(jí)不高的話,茶湯都會(huì)變混。只要沒有發(fā)霉,茶葉能喝,但是口味香味不會(huì)很好。至于越陳越好的故事讓茶葉騙子去講吧。
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只要符合儲(chǔ)存條件,茶葉不存在變質(zhì)的情況。那么什么是茶葉的儲(chǔ)存條件?第一,密封性。黑茶和緊壓茶需要相對(duì)通風(fēng)的環(huán)境,而其他茶類需要保存在密封環(huán)境。第二,包裝物。黑茶和緊壓茶可以使用自然無污染的包裝物,如棉紙、竹殼等等;而其他茶類盡量使用符合安全要求的密封包裝。第三,也是最重要的,環(huán)境的溫度和相對(duì)濕度。以下是根據(jù)國標(biāo)GB/T30375-2013的參考指標(biāo):那么有什么方法快速判斷綠茶能不能喝?如果沒有密封,受污染的可能性非常大。觀察茶葉表面,有沒有霉菌;用手觸摸茶葉,是否還干燥。有霉菌或不夠干燥的茶葉不建議再喝。如果茶湯變酸、變苦,或有其他雜味,建議不要喝。
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很多人對(duì)茶葉的品質(zhì)感知度不確認(rèn),才會(huì)有這個(gè)疑問。對(duì)于綠茶來說保質(zhì)期是1—2年,要是保存不得當(dāng)1個(gè)月就會(huì)讓茶葉發(fā)生變質(zhì),口味變的不好喝。
您的茶葉都好幾年了,那么直接扔掉吧,或者拿去當(dāng)做花肥就很不錯(cuò),把該有的利用價(jià)值都使用了。
接下來說說為啥綠茶的保質(zhì)期會(huì)有這個(gè)跨度。綠茶是未發(fā)酵茶葉,在后期環(huán)境中一天天都在發(fā)生氧化,氧化的過程中使得內(nèi)含物質(zhì)發(fā)生變化,時(shí)間越久氧化程度越高,品質(zhì)也下降的越厲害。要是綠茶的含水率高了,或者平時(shí)保存的地方潮濕受潮了,這時(shí)不是品質(zhì)下降那么簡單而是變質(zhì)了。
想要綠茶保質(zhì)期變長的前提條件是茶葉干度達(dá)標(biāo)、低溫、低氧、防潮、放陽光的情況下。要是其中有任何一項(xiàng)不達(dá)標(biāo)就好加速氧化,特別是高溫下氧化速度更加的快。
所以這也是為什么一包茶葉沒有放冰箱,夏天高溫下在辦公室里會(huì)兩三天變味,一星期顏色泛黃,兩周基本上就入不了口的原因了。
希望我的回答可以解答您的疑問,有茶葉方面的疑問可以關(guān)注我給您解答哦!
